今天（tiān）小编就（jiù）给大家普及（jí）一下现在陕西后厨燃（rán）料有哪几种（zhǒng）并且它的特点和作用场景是（shì）?

于陕（shǎn）西后厨燃（rán）料使用（yòng）的话，一（yī）般（bān）来说小区内的（de）家（jiā）用厨房，由（yóu）于管道铺（pù）设比（bǐ）较完备，因此天（tiān）然（rán）气的使用率（lǜ）是很（hěn）高的，但对（duì）于个体餐（cān）馆或者酒店、食堂（táng）来说（shuō），铺设管道的成本太高，餐（cān）馆里用（yòng）天然气做饭的就少很多（duō）。

餐馆、单位（wèi）学校（xiào）食堂乃至酒店，厨房燃料还是以液化气、甲醇（chún）、醇基燃料为主，现在市面（miàn）上的厨房燃料主要有（yǒu）甲醇燃料、生物甲（jiǎ）酯、液（yè）化气、天然（rán）气，这四个厨房燃料基本上（shàng）是新开饭店的优先（xiān）考虑的厨房燃（rán）料（liào）了。接下来就是这四大材料的简（jiǎn）介：

材料一（yī）：餐饮店（diàn）使用天然气燃料，天然气（qì）不仅仅作为厨房燃料在使用，工业（yè）化的今天到（dào）处都能看到（dào）天然（rán）气的身（shēn）影，天然气的优（yōu）点无数：便捷（jié），安全（quán），便宜等等等等，就是热（rè）值不（bú）够高，炒菜的温度起的慢（màn）。这个还是需要新开餐饮店的老板你考虑的点。

材（cái）料二：餐饮店使用液（yè）化气燃（rán）料，液（yè）化气相（xiàng）比（bǐ）于这些材料的话（huà）属于是便宜、热值高，炒菜的（de）温度也起的快，出（chū）菜速度也快。不过液化气（qì）的安全性问题也是一（yī）个争议点（diǎn），时不时（shí）的液化（huà）气（qì）事故新闻吓退了一批餐（cān）饮（yǐn）店主。

材（cái）料三：陕西后厨燃料中的醇（chún）基燃料（liào），甲（jiǎ）醇燃（rán）料是醇基燃料代表，醇基燃料在市面上（shàng）的广告（gào）就是热值（zhí）高、成（chéng）本低、环保、石油燃料的替代品。醇基燃料的主要（yào）问题就两个，第一个问题（tí）也（yě）是（shì）最（zuì）重要的问题需要（yào）办（bàn）理一些危化品使用证;还有一个（gè）是虽然单（dān）价便宜，但是（shì）燃烧消耗比（bǐ）其他的（de）产品都要（yào）高很多（duō）。

材料（liào）四：餐（cān）饮店（diàn）使用生（shēng）物甲酯燃料，生物甲酯燃料作为新能源燃料最后打（dǎ）进厨房燃料市场的一个生力军，热值高（gāo）、安全、环保（bǎo）都是生物（wù）甲酯燃料的口号（hào），对（duì）于其他（tā）三个（gè）厨房燃料来说呢，单价高一直（zhí）是代理（lǐ）商了解（jiě）生（shēng）物甲酯燃料的第（dì）一（yī）印象，大家往往都不了解虽然甲（jiǎ）酯（zhǐ）燃（rán）料的单价高，但（dàn）是生物甲酯燃（rán）料（liào）的燃烧（shāo）消耗比较低，总（zǒng）体核（hé）算下来的成本还是不算高的。

现在（zài）餐（cān）饮（yǐn）厨（chú）房的燃料很多，那（nà）么（me）对于餐饮老板（bǎn）来说该怎么选了，可能会（huì）有人说，那种便宜（yí）就选那（nà）种呀，其实不然，一种燃料如果你只看单价说不定是你一个月下来用的最贵的一种（zhǒng）燃料了，在（zài）燃（rán）料行（háng）业大家（jiā）不要进入一个单价低成本就地的误（wù）区（qū），燃料（liào）行业里（lǐ）很多单价低的燃料，你使用后就（jiù）会发现这（zhè）类的（de）燃料每月消耗（hào）量非常大，没用两天就要又拉燃料来厨房，一个月（yuè）下来发现用量相当（dāng）庞大，并且一（yī）个（gè）月（yuè）的费（fèi）用也高，也没有为餐饮老板节省任何（hé）成本。

在这样的（de）环（huán）境（jìng）下就要看厨房的（de）配（pèi）置以（yǐ）及规模来具体选择了，所（suǒ）以不（bú）要一味的以节省开支为目的，选（xuǎn）择合适（shì）陕西后厨燃（rán）料很重（chóng）要 。